東京ラーメンフェスタ2023
2023年10月26日（木）～11月5日（日）、駒沢オリンピック公園で「東京ラーメンフェスタ2023」が開催されます。
ラーメンを通じて「観光」「食育」「食文化」を考え、啓蒙することを目標にしており、北は北海道から南は九州、さらには海外まで、国内外のラーメン店が集結。各地で人気を博しているラーメンを提供します。
ラーメンを通じて「観光」「食育」「食文化」を考え、啓蒙することを目標にしており、北は北海道から南は九州、さらには海外まで、国内外のラーメン店が集結。各地で人気を博しているラーメンを提供します。
過去に開催されたラーメンフェスタの様子
フェスタでブースを構えるラーメン店は、全国各地でラーメンイベントや地域のラーメン情報を発信している団体から推薦された地域のおすすめ店ばかり。第1幕10月26日（木）～10月31日（火）14ブース、第2幕11月1日（水）～11月5日（日）14ブース、計28ブースで多種多様なラーメンが勢ぞろいします。
札幌の人気店「in EZO」の「新感覚札幌ラーメン」！ジャガイモをふんだんに使ったトロトロ濃厚なヘルシー味噌スープ。道産小麦を使った風味豊かでキメの細かい麺は、モチモチ食感。北海道を存分に感じられる逸品
海外からは、フランスで大行列のラーメン店が登場。元フランス空軍パイロットだったジャン＝バティスト・ムニエ氏が日本でラーメンを学び、フランスでラーメン店を開業。オマール海老と濃厚豚骨のWスープ、イベリコ豚のチャーシューなど、日本とヨーロッパの食のマリアージュを堪能できる一杯がお披露目されます。
また、米国カリフォルニア州サンディエゴで4店舗を展開し、ミシュランカリフォルニアガイド2023にも掲載された「麺屋ＵＬＴＲＡ」も出店。スープは豚骨をベースに鶏ガラを少し加え高温で一気に焚き上げた癖の無い濃厚な白湯スープ、北海道産小麦「春よ恋」を独自配合した自家製麺など王道の味わい。
このフェスタだからこそ出会えるラーメンの数々をお見逃しなく。
また、米国カリフォルニア州サンディエゴで4店舗を展開し、ミシュランカリフォルニアガイド2023にも掲載された「麺屋ＵＬＴＲＡ」も出店。スープは豚骨をベースに鶏ガラを少し加え高温で一気に焚き上げた癖の無い濃厚な白湯スープ、北海道産小麦「春よ恋」を独自配合した自家製麺など王道の味わい。
このフェスタだからこそ出会えるラーメンの数々をお見逃しなく。
ミシュランカリフォルニアガイド2023に掲載された「麺屋ＵＬＴＲＡ」で、一番人気の濃厚豚骨らーめん
edit & write: yoko sueyoshi
会期：2023年10月26日（木）～11月5日（日）
開催時間：10:30～20:30
※10月31日、11月5日は18時終了
※当日チケット販売は20:00終了 ラーメンの受け渡しは20:10終了
会場：駒沢オリンピック公園 中央広場
住所：〒154-0013 世田谷区駒沢公園1-1
費用：入場料無料、ラーメン食券（1杯）1,000円（税込）
※主催者の都合により情報が変更になる可能性があります。最新の情報はイベントHPをご確認ください。
開催時間：10:30～20:30
※10月31日、11月5日は18時終了
※当日チケット販売は20:00終了 ラーメンの受け渡しは20:10終了
会場：駒沢オリンピック公園 中央広場
住所：〒154-0013 世田谷区駒沢公園1-1
費用：入場料無料、ラーメン食券（1杯）1,000円（税込）
※主催者の都合により情報が変更になる可能性があります。最新の情報はイベントHPをご確認ください。
